ふるさと納税 もつ鍋 まいにち頑張る。

《もつ鍋よしひろ調理例》 1.もつ独特の臭みや余分なアクを取り除くために約30秒ほど下茹でをお勧めします。

　※もつはお召し上がりの前日から冷蔵庫で解凍を行って下さい。

　洗浄処理はしっかり行っておりますが、稀に除ききれなかった「牛毛等」が付着している場合がございます。

お手数をお掛け致しますが、下茹にて取り除きをお願い致します。

2.お好みでゴボウはささがきで水にさらしてアク抜きを行います。

キャベツ・ニラはざく切りにします。

3.鍋に水とスープを準備し、少し沸騰させてから火を止めます。

4.もつ半分と火の通りがおそい野菜（ささがきゴボウ等）を入れます。

　※もつを分けて入れる事で、先に入れたもつでトロトロ食感とスープにうま味を溶け込ませて、後から入れたもつでもつ特有のぷりぷり食感が楽しめます。

5.続けてキャベツ、ニラを入れ再度加熱を行います。

　グツグツではなくやさしい沸騰状態で約3分ほど煮込みます。

6.残りのもつを入れて再度3分ほど煮込みます。

7.キャベツ等がしんなりしてきたら食べごろです。

　トロトロ、プリプリなもつと、柔らかくて食べやすい野菜をご賞味下さい。

　※〆用にスープを残しておいてください。

8.具が無くなったら、もつと野菜の甘みが染み出たスープでお鍋の〆をお楽しみ下さい。

　〆は雑炊ももちろん美味しいですが、福岡の〆は麺を使用します。

ぜひお試しください。

≪福岡流もつ鍋の〆方≫ 　スープを沸騰させ、付属の麺を凍ったまま鍋へ入れてください。

　再度沸騰してから約1分ほど煮込みますと、麺がスープを含んで美味しくなります。

名称 【期間限定増量企画】もつ鍋よしひろ 肉屋厳選の国産牛もつ鍋 1200g 内容・サイズ 国産牛小腸　400g×3 濃縮タイプスープ　9袋 麺　4個 産地・原材料名 国産 保存方法 要冷凍（-18℃以下） 解凍後はお早めにお召し上がり下さい 賞味期限 製造日より60日 その他 12/25〜1/7は発送不可 注意事項 アレルギー表示：小麦・ゼラチン・卵・牛肉 提供元 ウルトラ肉屋寄附金の用途について 町民とともにつくる協働と参加のまちづくり事業 多様に学び、文化を育むまちづくり事業 誰もが健康でいきいきと暮らせるまちづくり事業 安全で安心して快適に暮らせるまちづくり事業 町長へ一任 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。

発送の時期は、寄附確認後1ヵ月以内を目途に、返礼品とは別にお送りいたします。

ご自身でワンストップ特例申請書を取得する場合は、下記からダウンロードしてご利用ください。

申請書のダウンロードはこちらから ※ワンストップ特例申請書の記入及び提出について ・捺印をされていない方が多く見受けられますので必ず捺印のうえ、ご提出ください。

・申請書、個人番号（マイナンバー）が記載された書類の写し及び身元が確認できる書類の写しについて、全ての書類の氏名・住所が一致しているか確認のうえ、ご提出ください。

・提出期限は寄附を行った年の翌年1月10日（必着）です。

不備等があった場合、受付できないことがあります。